Ha preso il via all'Osteria il Cortivo
di Borgo Malanotte a Tezze di Piave, la prima delle 30 settimane di
'Borghi d'Europa,Dialoghi Internazionali', che porteranno i
giornalisti e i comunicatori della rete dei borghi europei del gusto
a conoscere e visitare 20 Paesi e Regioni Europee.
Gioachino ed Enrica,numi tutelari
dell'Osteria, e lo chef internazionale Pierluigi Cassandrin, hanno
saputo interpretare le eccellenze dell'Istria Croata e i prodotti
tipici delle Terre del Piave e della Livenza, con creatività e
competenza.
Nel mentre il direttore dell'Ente
Turistico di Buje,Valter Bassanese, raccontava un'Istria inedita,
Jana e Laura Frankovic (Ristorante
Rondò e Cantina Frankovic di Buje),hanno 'aggiunto' alla narrazione
la freschezza e la bontà di una terra benedetta : i tartufi di
Pinguente (Buzet) ; il pecorino
e il prosciutto istriano; i vini di
casa ( Malvasia, anche in versione spumantizzata , Sauvignon,
Rosè e il Moscato di Momiano); l'olio
d'Istria.
Il prosecco exyra dry e il prosecco
brut dell'azienda agricola Toni Doro di Vittorio Veneto, hanno aperto
le danze, con la storia di qualità della famiglia nell'arte enoica.
L'Azienda Agricola Vignepiane
(Villanova di Motta di Livenza) ha proposto, nelle parole di Morena,
le gemme della propria produzione : il refosco, il manzoni e il
verduzzo.
Il pane e la 'focaccia' di tradizione
hanno conosciuto la 'firma' di Nadia,de 'I Sapori del Grano'
di Tezze di Piave,
Sono intervenuti anche il prof. Felix
Marangoni per presentare la proposta di Itinerario Culturale 'Strade
e Borghi Europei degli Organi Storici' (Austria,Italia,Canton
Ticino-Svizzera,Slovacchia,Repubblica Ceca,Croazia,Slovenia), la
dott.ssa Annalisa Banchieri (Presidente della Associazione Culturale
Italia-Austria, sez.Veneto), il dott. Fabio Guerra ( giornalista, ha
presentato con efficacia la Confraternita degli Incrocio Manzoni).
L'unità di informazione di Milano
della rete ha assicurato la copertura mediatica della iniziativa,
mentre la redazione della trasmissione multimediale L'Italia del
Gusto ha realizzato le interviste televisive.
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