martedì 23 maggio 2017
sabato 29 aprile 2017
La Pasticceria Cuccato di Montagnana alla Festa del Prosciutto Veneto
Il Comitato Padova
in Cucina dell’Associazione l’Altratavola ha disegnato in modo
definitivo
la rete delle
iniziative di informazione di Borghi d’Europa nel territorio della
Bassa Padovana,
di Vigonza e del
centro cittadino.
Si tratta di una
serie di incontri alla ricerca degli inediti del buon e bello vivere,
che costituiranno
la base per la
realizzazione di almeno dieci puntate della trasmissione L’Italia
del Gusto.
Nella Bassa Padovana
le iniziative ricominciano da Montagnana, ove dal 19 al 28 maggio si
terrà la tradizionale Festa del Prosciutto Veneto berico euganeo dop
.
La prima
trasmissione riguarderà la Pasticceria Cuccato, che partecipa come
ogni anno alla
manifestazione, con
la presenza all’interno dello Stand, per proporre le proprie
specialità.
venerdì 6 gennaio 2017
Percorso Internazionale Abitare per Vivere : la Floricoltura Menin a Carceri
Le giornate di
informazione di Borghi d’Europa hanno toccato anche l’argomento
‘Abitare per Vivere’. Nel corso di un incontro-intervista che si
è tenuto presso il Municipio di Saletto, è stata
lanciata
l’idea-progetto di creare un Percorso Internazionale ‘Abitare per
Vivere’, al fine di realizzare campagne di buona informazione
sull’abitare sostenibile, tramite il coinvolgimento e il
partenariato di imprenditori, ricercatori,professionisti, della
filiera abitativa.
Il Patrimonio
architettonico ; le professioni e i mestieri ; le tecnologie e i
prodotti ; le tematiche
del restauro ; la
conservazione e la valorizzazione dell’ambiente.Questi i temi del
nuovo itinerario, che avrà come capofila il Comune di Saletto,
‘paese’ dell’antiquariato.
All’incontro in
Municipio ha dato il proprio contributo di storia e contenuti
culturali la Floricoltura
Menin di Carceri.
“La floricoltura Menin Antonio e C. è stata fondata nei primi anni
’70 ed é diretta da quattro fratelli: Mario, Bruno, Donato e Mauro
Menin. Mario si occupa in modo specifico della direzione
dell'azienda, Bruno è impegnato nella manutenzione degli impianti e
nella costruzione di nuove serre, Donato si dedica alla coltivazione
mentre Mauro cura i vari aspetti relativi alla commercializzazione
del prodotto.Attualmente l’azienda occupa 55.000 metri quadrati di
serre tecnologicamente avanzate.La floricoltura Menin è
specializzata nella produzione di Orchidee e Anthurium Andreanum. “
L’azienda ha
ricevuto premi e segnalazioni prestigiose (addirittura in Olanda,
patria delle orchidee).
“Lo stadio di
partenza del ciclo produttivo é costituito da una piantina radicata
ottenuta da meristema. Lo stadio finale del ciclo é la pianta
ornamentale che ha raggiunto la maturazione completa, ed è pronta
per la vendita al consumatore finale. Il ciclo produttivo delle
piante coltivate in azienda varia tra i dodici e i diciotto mesi a
seconda delle caratteristiche varietali.
CLIMATIZZAZIONE
Il processo
produttivo delle piante è automatizzato e computerizzato.
La climatizzazione
degli ambienti di coltivazione é gestita da un sistema informatico,
di ultima generazione, che controlla e monitorizza temperatura,
umidità, luminosità, e concentrazione di anidride carbonica. Le
piante sono coltivate su container estraibili in alluminio speciale
e la movimentazione é gestita da un sistema robotizzato.
L'irrigazione è computerizzata con sistemi che regolano la quantità
di acqua e la conducibilità elettrica.
LA QUALITA’ DEL
PRODOTTO
Il lavoro e le
attrezzature sono tutte rivolte ad avere un unico obiettivo: la più
alta qualità possibile.
A riprova
dell’ottima qualità di piante prodotte sono i numerosi
riconoscimenti ottenuti a livello nazionale ed internazionale.
QUALITA’ CE
Il Servizio
fitosanitario italiano ha rilasciato alla ditta Menin il certificato
di qualità
CE-Italia in quanto
il materiale prodotto possiede requisiti fitosanitari fenologici e di
identità varietale.”
La Floricoltura
Menin è diventata partner d’informazione dei Percorsi
Internazionali di Borghi d’Europa.
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